Guestpost โฟสฟรี ถ้าคุณมีสาระดีๆ ที่นี่เราให้คุณได้แบ่งปัน

Notifications
Clear all

สูตรง่าย "ยำไข่ดาว" เมนูไข่ ที่ให้ความอร่อยแบบไม่ธรรมดา

peenong
(@peenong)
Noble Member Registered

 ยำไข่ดาว

สูตรง่าย "ยำไข่ดาว" เมนูไข่ ที่ให้ความอร่อยแบบไม่ธรรมดา

วัสถุดิบ - เครื่องปรุง "ยำไข่ดาว"

  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่าครึ่งตามยาว 1/2 หัว
  • มะเขือเทศผ่าครึ่งตามยาว ฝานบางๆ (ตามชอบ)
  • ต้มหอม หั่นท่อนสั้นๆ 1 ต้นใหญ่
  • คึ่นช่าย หั่นท่อนสั้นๆ 1 ต้นใหญ่
  • กระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูตำหยาบๆ (จำนวนตามความต้องการเผ็ด)
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนชา

วิธีปรุงน้ำยำ

  1. ผสมพริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลาย
  2. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ลงไปในน้ำยำ แล้วคลุกให้เข้ากัน

วิธีปรุง "ยำไข่ดาว"

  1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัดๆ ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอน้ำมันร้อนก็ใส่ไข่ลงไปทอดจนสุกทั้งสองด้าน (พยายามทอดให้ไข่กรอบๆ เข้าไว้โดยเฉพาะตรงขอบเพื่อเพิ่มความอร่อย) ตักขึ้นใส่จานเตรียมปรุง (อาจหั่นไข่ดาวให้พอคำ เพื่อให้น้ำยำเข้าเนื้อมากขึ้น)
  2. นำน้ำยำ ตักราดบนไข่ที่เตรียมไว้
  3. โรยด้วยต้นหอม คึ่นฉ่าย
  4. พร้อมเสิร์ฟ

 

 


เว็บรวบรวมเมนูอาหารมื้อเย็นง่ายๆ เป็นเมนูอาหารทําง่ายๆ ที่หอก็ได้เพราะสะดวกสบาย ถือเป็นเมนูอาหารคนจนด้วยเช่นกัน เพราะทําอาหารง่ายๆ งบน้อย เมนูอาหารง่ายๆ ประหยัดที่เราแนะนำนี้ ถือเป็น 10 เมนูครอบครัวด้วยวิธีทำอาหารในเมนูง่ายๆ มือใหม่เหล่านี้เป็นเมนูง่ายๆ วัตถุดิบน้อย และเป็นเมนูอาหาร ง่ายๆ ทำกินเองได้เพราะขั้นตอนไม่ยุ่งยาก การทําอาหารง่ายๆ งบน้อยเหล่านี้ถือเป็นสูตรอาหารแม่บ้านที่คนนิยมทำกันอย่างกว้างขวาง

 

Quote
Topic starter Posted : 18/05/2021 6:30 pm
Share: